Oeuf cocotte et langoustines cuits dans un feuilleté

Publié le par Fantaisie

 

Photo-096.jpg

 

  Pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée

4 oeufs

4 cuillers à soupe de langoustines cuites

4 cuillers à café de crème fraîche épaisse

sel et poivre

 

Couper 4  cercles un peu plus grands que les tartelettes et foncer les moules.

Déposer au fond une cuiller à soupe de langoustines par personne, ajouter 1 cuiller de crème, saler poivrer et ajouter le blanc d'oeuf, en réservant le jaune.

Enfourner pour 15 minutes à 200°  le temps que le blanc cuise puis ajouter le jaune et cuire encore 3 minutes.

Servir de suite !

 

 

Oeufs (34)

 

 

Publié dans OEUFS