Oeuf cocotte au foie gras parfumé aux 4 épices

Pour 4 personnes :

150 g de foie gras mi-cuit

4 cuillers à soupe de crème fraîche

4 pincées de 4 épices

set et poivre 5 baies

Dans 4 ramequins mettre la crème fraîche, les pincées de 4 épices, saler et poivrer.

Couper le foie gras en gros morceaux et les disposer sur la crème fraîche.

Casser les oeufs dessus et enfourner 6 minutes à 180°sur un bain-marie.

Saler et poivrer au moment de servir !