Cocottes de moules crevettes cuites au four

Publié le par Fantaisie

 

 

 

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Pour 2 personnes :

 

500 g de moules lavées et grattées

200 g de crevettes

3 encornets coupés en morceaux

1 oignon ciselé

1 tomate

1  petit bouquet de persil et de sarriette ciselé

1 cuiller à soupe de gingembre

1 cuiller à soupe de sauce soja

2 verres de vin blanc

 

 

Dans 2 cocottes (assez vastes) répartir l'oignon, les crevettes, les morceaux d'encornets, le gingembre, une partie du bouquet, la sauce soja et verser le vin blanc. Bien remuer.

Répartir sur le dessus les moules et enfourner 20 minutes à 200°  à couvert. Remuer.

Servir à la sortie du four en ajoutant la tomate coupée en morceaux et les herbes ciselées !

 

 

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