Crème de marron glacée

Publié le par Fantaisie






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Pour 8 personnes :

 

 

 

25 cl de crème fraîche liquide entière

3 cuillers à soupe de mascarpone

600 g de crème de marron

1 dizaine de marrons glacés

1 meringue

 

 

 

Monter la crème fleurette en chantilly ou crème montée pour cela mettre au congélateur 15 minutes la crème fraîche, les fouets et le saladier.

Ajouter le mascarpone puis la crème de marron, en mélangeant délicatement entre chaque incorporation.

Verser dans un moule à cake de 25 cm chemisé de  film alimentaire.

Casser la meringue en gros morceaux et enfoncer dans le mélange ainsi que quelques marrons glacés.

Mettre à glacer 5 heures.

Démouler au moment de servir avec quelques marrons glacés sur le dessus !

 





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