Macarons à la farine de châtaigne

Publié le par Fantaisie

 

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Pour 18 à 20 macarons :

 

250 g de sucre glace

150 g de farine de châtaigne

100 g de poudre d'amande

 3 blancs d'oeufs

50 g de sucre en poudre

1 cuiller à café de jus de citron

 

 

 

 

Mélanger le sucre glace avec la poudre d'amandel et la farine.

Monter les blancs d'oeufs en neige avec le jus de citron.

Resserer les blancs en ajoutant à la fin le sucre en poudre.

Mélanger délicatement les deux préparations, dresser les macarons à l'aide d'une poche à douille sur du papier sulfurisé.

Enfourner à 175° pendant 10 minutes

 

 


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Publié dans GATEAUX

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