Gaspacho de betterave

Publié le par Fantaisie

 

 

 

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Pour 4 personnes :

 

2 betteraves

1 oignon nouveau

1 morceau de pain de mie

2 cuillers d'huile d'olive

1 cuiller à soupe de vinaigre

2 gouttes de Tabasco

Sel et poivre

 

 

Faire tremper le pain de mie avec l'huile et le vinaigre.

Mixer ensemble les betteraves, l'oignon, la mie de pain, ajouter 2 verres d'eau, Saler, poivrer et ajouter le tabasco en mixant toujours.

Mettre au froid plusieurs heures avant de servir !

 

 

 

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