Cuillers de légumes marinés pour l'apéritif

Publié le par Fantaisie




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Pour 1O cuillers :

 

2 carottes

1 poireau

½ fenouil

1 petit oignon

6 olives

1 bouquet de persil ciselé

Sel et poivre

 

 

 

 

Couper les carottes, le poireau et le fenouil en fins bâtonnets ou à l'aide d'un économe.

Dans une poêle avec de l'huile d'olive les faire compoter une dizaine de minutes.

Ajouter l'oignon, les olives coupés en petits morceaux. Saler, poivrer et ajouter le persil haché.

Servir tièdes dans des cuillers !

 

 

 

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