Crème caramel express au micro ondes

Publié le par Fantaisie

 

 

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Pour 4 ramequins :

 

Caramel :

100 g de sucre en poudre

80 ml d'eau

 

Pour les crèmes :

500 ml de lait

75 g de sucre en poudre

1 cuiller à soupe d'extrait de vanille

3 oeufs

 

 

 

Dans un bol allant au micro ondes mélanger le sucre et l'eau, chauffer 5 minutes à 1000 W en surveillant la couleur du caramel.

Répartir dans des ramequins  assez hauts.

Battre les oeufs comme pour une omelette.

Dans un saladier verser le lait, le sucre, la vanille et les oeufs battus, bien mélanger et répartir dans les ramequins au 3/4.

Les cuire 2 par 2 à  350 W pendant 10 minutes, Si le mélange vient à bouillir et risque de déborder, arrêter la cuisson, laisser reposer quelques minutes puis reprendre.

laisser refroidir avant de les mettre au frais.

Démouler au moment se servir !

 


  Pieter Brueghel

 

 

 


Publié dans DESSERTS

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