Coupes de fraises, sauce fraise

 

Pour 4 personnes :

500 g de fraises

100 g de sucre

100 g d'eau

1 cuiller à soupe de porto

Faire un sirop  en mélangeant  l'eau avec le sucre,  porter à ébullition quelques minutes et laisser refroidir.

Tailler les fraises lavées et équeutées en 4, Réserver  en 100 g .

Mixer ensemble le sirop, le porto et les fraises mises de côté.

Mettre les fraises dans des coupes et arroser du jus des fraises, saupoudrer de sucre glace.

Servir frais !