Céviche de Saint-Jacques pamplemousse

Publié le par Fantaisie





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Pour 4 personnes :

 

12 noix de Saint-Jacques

2 pamplemousses

2 citrons verts

1 avocat

Sel et poivre

 

 

 

Tailler les noix de Saint-Jacques en fines lamelles.

Ajouter le jus des citrons verts, et l'avocat coupé en lanières.

Couper les pamplemousses à vif et extraire les suprêmes, les ajouter.

Saler et poivrer, et laisser reposer 30 minutes.

Mélanger délicatement et servir dans des coupes !

 

 

 

 

 

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Publié dans COQUILLE SAINT-JACQUES