Soupe glacée de tomates et basilic

Publié le par Fantaisie







 

 Pour 4 personnes :

4 tomates bien mures

2 gousses d'ail

2 cuillers à soupe d'huile d'olive

1 cuiller à café de sel

2 gouttes de Tabasco

1 bouquet de basilic

 

 

 

Mixer les tomates avec l'ail, le bouquet de basilic (en gardant 4 feuilles pour la déco) le sel et le Tabasco pendant 2 à 3 minutes.

Mettre au froid pendant 2 heures minimum.

Servir bien frais avec les feuilles de basilic !