Cuisse de dinde rôtie aux mangues et abricots

Publié le par Fantaisie







Pour 4 personnes :

 

2 cuisses de dinde

2 abricots

2 mangues

1 oignon jaune des Cévennes

1 petit verre de vin blanc liquoreux

Sel et poivre

 

 

 

 

Dans un plat à gratin disposer les cuisses de dinde.

Couper les abricots en quatre, épluchés et coupés en lanières les mangues et les ajouter dans le plat avec l'oignon coupé en rondelles.

Verser le vin blanc, saler et poivrer.

Cuire à four chaud 210° pendant 30 minutes.

Couper les cuisses de dinde en 2 et servir avec les fruits !

 

Le sucré de la mangue et de l'oignon avec le côté acidulé de l'abricot s'accorde à merveille avec la dinde !

 

 

 

 





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