Ma soupe de poisson !

Publié le par Fantaisie




 

 

 

 

 

 

  Pour 4 personnes :

 

250 g de poisson divers

1 bouquet de persil

1 oignon haché

1 bulbe de fenouil

4 pommes de terre

1 cuillerée de sauce japonaise

2 gouttes de Tabasco

 

 

 

Faire revenir l'oignon avec du persil le fenouil et les poissons.

Mettre de l'eau à hauteur, Saler et poivrer. Cuire 20 minutes.

Retirer les morceaux de poisson sans arêtes. Les mettre dans une soupière.

Passer au Chinois s'il y a des arêtes et bien écraser. Incorporer aux poissons.

Ajouter 1 cuillerée de sauce japonaise et 2 gouttes de Tabasco.

Chauffer à nouveau pour servir bien chaud !