Pommes de terre tièdes sauce truffée

Publié le par Fantaisie



 

  Pour 2 personnes :

 

3 grosses pommes de terre

1 petit bocal de sauce aux truffes

De la ciboulette

2 cuillers de crème fraîche épaisse

Fleur de sel

Poivre blanc

 

 

Cuire les pommes de terre entières 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Chauffer la sauce au bain marie juste pour la réchauffer.

Éplucher et tailler les pommes de terre encore chaudes.

Répartir ensemble les pommes de terre, la sauce aux truffes, mélanger.

Poser par petites touches la crème fraîche, saler et poivrer, et parsemer de ciboulette.

À servir encore tiède !

 

 

Fleurs de ciboulette (28)






 

Publié dans LEGUMES - CHAMPIGNONS