Dos d'églefin au fenouil sur lit de courgettes

Publié le par Fantaisie








 

  Pour 2 personnes :

 

2 dos d'églefin

2 courgettes

1 cuiller à café de fenouil

Sel et poivre rose

Quelques petites tomates

2 cuillers à soupe d'huile d'olive

 

 

 

 

Tailler des lamelles fines dans les courgettes à l'aide d'une mandoline ;

Dans un plat allant au four disposer les courgettes,  les dos d'églefin sur le dessus et les petites tomates.
 Verser l'huile d'olive, saler poivrer et parsemer de graines de fenouil.

Cuire à four chaud 180° pendant 15 minutes.

Servir bien chaud !

 

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