Cote d'agneau aux légumes sautés au wok

Publié le par Fantaisie







 

Pour 4 personnes :

 

 

8 cotes d'agneau


1 pomme de terre

2 carottes

1 endive

1 petit bulbe de fenouil

Des herbes mélangées

Sel et poivre

 

 


 

Laver et peler les légumes. Les couper en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.

Dans le wok avec un peu d'huile faire revenir les légumes et cuire doucement pendant 15 minutes, parsemer d'herbes mélangées saler et poivrer.
Poêler les cotes d'agneau et servir avec les légumes sautés.

 






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