Salade crevette pamplemousse et ananas

  Pour 4 personnes :

20 crevettes cuites et décortiquées

1 pamplemousse

1 ananas

1 cuiller à soupe de gingembre

3 cuillers à soupe d'huile d'olive

1 goutte de Tabasco

Du poivre rose concassé

Couper à vif le pamplemousse et tailler des suprêmes. Garder le jus pour la sauce.

Tailler l'ananas en morceaux.

Dans un saladier, mêler ensemble l'ananas le pamplemousse et les crevettes.
 Verser la sauce faite en mélangeant le jus du pamplemousse l'huile d'olive et le gingembre et la goutte de Tabasco.

Servir sans trop attendre en saupoudrant de poivre rose concassé !