Crème façon panna cotta au pamplemousse

Publié le par Fantaisie




 


 




Pour 2 coupes :

 

3 pamplemousses

15 cl de crème fraîche liquide

2 cuillerées de miel

1 pointe de couteau d'agar agar

 

 

 

Couper à vif 1 pamplemousse et retirer les segments. Presser le reste des pamplemousses.

Chauffer la crème et ajouter l'agar agar.

Incorporer la crème au jus de pamplemousse, ajouter le miel, et quelques segments de pamplemousse (en garder pour la décoration).

Mettre au frais pendant la nuit !













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