Rôti de bœuf en croute de graines de sésame

 

 

3 cuillers à soupe de graines de sésame

3 cuillers à soupe de moutarde

3 cuillers à soupe de persil haché
1 rôti

Sel et poivre

Mélanger ensemble les ingrédients.

Rouler le rôti dans le mélange et le laisser ¼ d'heure le temps que le four chauffe à 230°

Cuire le rôti suivant le poids, 10 minutes par livre pour une viande saignante !

Laisser reposer 10 minutes sous un papier alu

Servir bien chaud accompagné de pommes de terre rissolées !