Salade de saumon fumé

Pour 2 personnes :

2 tranches de saumon fumé

2 poignées de mâche

2 fonds d'artichaut

Quelques tomates cerise

Échalote et persil ciselés

Sel poivre

Vinaigre balsamique

Dans un plat déposer la mâche, le saumon fumé, les fonds d'artichaut coupés en lanières, les tomates cerise. Parsemer d'échalote et de persil hachés. Saler, poivrer et disperser quelques gouttes de vinaigre balsamique.

À servir de suite !