Panna cotta à la framboise
Pour 3 coupes :
15 cl de crème fraîche
15 cl de lait
2 cuillers à soupe de sucre
1 feuille de gélatine
1 poignée de griottes
Tremper la feuille de gélatine dans de l'eau froide.
Chauffer le lait et ajouter la feuille de gélatine essorée.
Mixer les framboises avec le sucre et la crème fraîche, ajouter le lait.
Remplir dans des coupes ou verrines et garnir de petites griottes.
La crème reste onctueuse et délicieusement parfumée. Je me suis inspirée d'une recette
