Pamplemousse rose au crabe

Publié le par Fantaisie

 

 


  Pour 2 personnes :

1 pamplemousse rose

150 g de chair de crabe

1 cuiller de crème fraîche épaisse

2 gouttes de Tabasco

1 pincée de 4 épices

Poivre blanc

 

 

 

 

Couper le pamplemousse en deux.

Retirer la chair du pamplemousse et garder la coque pour la présentation.

Dans un saladier mettre la chair du pamplemousse ajouter le crabe, 1 cuiller de crème fraîche, 2 gouttes de Tabasco, la pincée de 4 épices et poivrer.

Mélanger avec délicatesse.

 

Garnir les demi-pamplemousses de la préparation.

Servir frais !

 

 


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