NOIX DE SAINT- JACQUES POELLEES

Publié le par Fantaisie

 








Pour 4 personnes :

 

600 g de noix de St Jacques

2 échalotes

1 bouquet de persil

2 noix de beurre

1 cuiller à soupe de crème fraîche épaisse

Fleur de sel

Poivre

 

 

Couper les noix de St Jacques en deux.

 

Peler l'échalote la couper en petist morceaux et ciseler le bouquet de persil.

 

Faire chauffer le beurre dans une poêle, ajouter l'échalote puis les noix de St Jacques et cuire 1 minute par face.

Ajouter le persil, et 1 cuiller à soupe de crème fraîche épaisse. Saler avec la fleur de sel et poivrer.

Voilà c'est prêt !

 

Servir bien chaud, accompagné de pâtes fraîches !

 

 

 

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