Tomates cocktail à l'avocat et saumon fumé

Publié le par Fantaisie

 

 





 

 Pour 4 personnes :

 

12 tomates cocktail

1 gros avocat mur à point

1 jus de citron

1 à 2 gouttes de Tabasco

Sel et poivre

Des lanières de saumon fumé

 

 

Éplucher l'avocat, récupérer la chair et l'écraser à l'aide d'une fourchette.

Ajouter le jus de citron, la goutte de Tabasco, saler et poivrer à votre convenance.

 

Couper le haut des tomates cocktail, les évider à l'aide d'une petite cuiller, et farcir avec la chair de l'avocat.

Ajouter quelques lanières de saumon fumé et couvrir avec les chapeaux, et placez les sur un plat avec de la salade en décoration !


 

Publié dans AMUSE BOUCHE